Desidratador de alimentos e outros - AGMAC - TDV - 500 - inox

Categoria: Desidratador e secador
Referência: AGMAC - TDV - 500
Modelo: Exterior inox AISI 430/interior inox AISI 304/ CHASSI LINHA 200, gavetas c/telas inox 304.
DESCRIÇÃO
Fabricamos máquinas para pessoas e empresas, além de que são extremamente robustas e agregam materiais de qualidade e tecnologias diferenciadas, hoje nossos desidratadores tem na maioria (alguns itens são opcionais, e podem ser cotados a parte):

a) Estrutura em aço inox tubular INOX AISI 304 SOLDADO A TIG
b) Paredes internas em AÇO INOX AISI 304 POLIDO
c) Câmera de isolamento de 30 mm de espessura com lã de rocha compactada, e superfície externa de AÇO INOX AISI 430 BRILHANTE.
d) Trilho e as grades de estrutura de cantoneira e tela INOX AISI 304 POLIDO, possibilidade de aumento (custo a parte ) de quantidade de grades relacionadas ao produto desejado e formato de secagem.
e) Sistema de recirculação de ar interno por turbina, com galeria de distribuição de ar para as grades, e galeria de separação de umidade por gravidade, entrada e saída de ar reguláveis com troca de até 10% do ar circulante contínuo.
f) Economia de energia com sistema de recirculação, não é um desidratador de passagem direta, é circulante.
g) Possibilidade de uso de Ozônio (acessório cotado à parte) pois toda a máquina é projetada para recirculação e resistência a oxidação, inclusive permite secagem de produtos especiais até com sal (consultar).
h) Painel controlador de temperatura digital programável e com temporizador no painel de uso em marcação de minutos, e até 50 horas.
i) Pode ter até CLP de controle (seu custo é à parte e precisamos saber a necessidade da programação para analisar viabilidade de instalação).
j) Voltagem normal de 220V monofásico ou trifásico para alguns modelos, podendo ser alterado conforme a necessidade local (consultar).
k) Portas de abrir com fecho de pressão, e vedação de silicone de alta resistência.
l) Possibilidade de limpeza e lavação com alta pressão para assepsia interna e das grades devido a capacidade de carga de produtos exóticos e diferenciados, dentro de padrão sanitário.
m) Coletor na bandeja inferior interna com tubo de saída para líquidos, com tubo direcional externo e registro externo.
n) Outras necessidades podem ser analisadas pois a máquina já é adequada a produção de produtos de alta qualidade como ALIMENTOS, NUTRACÊUTICOS E MEDICAMENTOS.
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Este Modelo possui os seguintes componentes:
a) Desidratador com aquecimento elétrico de 380V trifásico (pode ser montado em 220V ou para serpentinas à vapor solicite informações).
Consumo máximo 10.000 watts total (ou conjugado trifásico 3.300 watts ,consumo médio), reaproveitamento de até 85% do calor gerado, 15% tira umidade através de exaustor superior, este se liga automaticamente.
b) Espaço interno A 1750  X L 1800 X  C 1700mm 
c) 2 calhas de alinhamento de carrinhos no assoalho, para funcionamento linear e em nível.
d) Dimensões externas montadas 2000 X 2200 X 2080 mm (pode ter pequenas alterações em casos especiais). 
e) Controlador de temperatura programável ambiente até 80ºC graus (pode temporizar, painel de controle eletrônico e simples de se operar e de programar) alarme visual luminoso.
Obs: A temperatura tem influência no andamento da secagem em relação ao produto que esta sendo seco, (e também dependendo do uso pela forma de geração de calor, opcional).
f) Sistema de troca percentual de ar úmido por turbina na recirculação para forçar a entrada e troca de calor.
g) 2 exaustores de 1/2CV  220/380 volts trifásico, nas laterais. 
h) Chassi em aço AISI 430 externo e interno em inox AISI 304, alguns modelos precisam ser inox com outra especificação (opcional)
i) Câmara com isolamento térmico de com lã de rocha 30 mm.
j) 2 portas de abrir tipo câmara fecho de pressão com borracha.
k) Capacidade total aproximada de até 20.440 mm² ( pode ter opcional de até 30.600 mm²) com estimativa de espaço para até 2 ou mais  cargas diárias de até 200 ou 500  Kgs/produto bruto por carga, 
totalizando até 500 kgs/bruto por dia** para alguns produtos mais densos.

OPCIONAIS:
Pode ter mais exaustores dependendo do uso. 2 pçs. carrinhos  fabricados a parte, sendo que no uso normal de 24 gavetas (até opcional de 36 gavetas) de tela para 2 carrinhos (com estrutura de aço aço inox AISI 304), isso para alimentos, folhas, carnes, etc.
O número de gavetas pode ser alterado como opcional dependo do uso essa adequação
Atenção: Em projetos especiais podemos alterar as composições de materiais dos componentes e fabricar outros carrinhos adicionais visando o uso contínuo para evitar parada do desidratador. 
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*A temperatura tem influência do andamento da secagem em relação ao produto que está sendo desidratado. A Temperatura tem uma evolução durante o aquecimento e chegará ao máximo (se assim for programado) durante ou no final da secagem/desidratação
A capacidade de cada batelada e quantas por dia só será determinada pelo produto a ser desidratado, ex: maçã é possível desidratar até 3 cargas diárias, devido a facilidade de evaporação, já produtos como abacaxi, moranga, banana e outros podem levar tempos bem maiores permitindo somente 1 ou 2 cargas diárias.
 
Peso específico tem influência do tipo do produto carregado, pode ter alterações de até 40% ou 60%.
EX: Banana verde é diferente de Banana madura; Abacaxi, tomate e cebola devem ter cargas reduzidas para melhor resultado de tempo e qualidade de secagem, entre outros.

O formato do produto a ser desidratado tem influência direta no resultado da secagem, cortes em metades, fatiados ou inteiros tem diferentes tempos. A umidade do produto esta diretamente ligada ao resultado do tempo de secagem.
 
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INSTRUÇÕES BÁSICAS DE LIGAÇÃO E FUNCIONAMENTO:
1) Após instalada em sala adequada, pois está máquina produz calor e é indicado pela fábrica trabalhar em separado das linhas produtivas evitando propagação do calor.
2) No botão giratório marque o tempo desejado de 1 a 10 horas, existe possibilidade de marcar outros tempos - Veja no detalhamento do controlador de temperatura, nos detalhes.
3) Após a máquina ligada em voltagem indicada no painel de cada equipamento, verifique se os ventiladores estão desobstruídos dentro do desidratador, pode ser 110V/220V monofásico ou 220V ou 380V trifásico que está indicado no painel de ligação e conforme a solicitação do cliente.
4) Carregue as telas com o produto a secar no formato mais indicado ao seu produto e coloque dentro do desidratador.
5) Vá até o painel e ligue a chave de partida/geral com isso o(s) ventiladores entrarão em funcionamento.
6) Ligue o botão de temperatura, com isso o programador de temperatura mostrará a temperatura interna, clique em \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"PGM\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" uma vez e ficará piscando a temperatura programada máxima de aquecimento, esta poderá ser mudada durante 10 segundos para cima ou para baixo usando as setas para cima ou para baixo do painel.
7) Com as portas fechadas vá até as aberturas laterais e deixe em torno de 20% aberto do espaço total, com isso haverá troca de ar e a umidade será expelida pelo exaustor.
8) Deixe o equipamento funcionando e faça inspeções periódicas conforme o seu produto exigir. Como se trata de um desidratador estático, é necessário mudar as telas de lugar a cada 1,5 horas ou 2 horas, para assim obter secagem por igual.
9) Nas primeiras (e talvez todas) as cargas é necessário um acompanhamento para determinar os pontos de melhor funcionamento de seu produto, temperatura máxima e tempo final.
10) Ao final do tempo programado a máquina se desliga aguardando a repetição dos processos para outra secagem.
11) Nossa empresa não interfere nem se responsabiliza por uso indevido ou pela forma que o cliente pretende secar ou desidratar a sua matéria prima, podemos somente fazer sugestões e prevalece a experiência do cliente em cada produto específico.

Dúvidas podem ser esclarecidas na empresa.
Telefones: (49) 3241 1902 - (49) 3241 0326 e Whats 99901-5105.
DADOS TÉCNICOS
MEDIDAS DE: A 2.000 mm X L 2.200 mm X C 1.150  mm 
CAPACIDADE DE CARGA: DEPENDE DO PRODUTO DE até 5 ou até 15 KG P/M²
ESTIMATIVA DE PRODUTOS JÁ USADOS/TESTADOS médias de até: 200, 500 KGS PRODUTO BRUTO
M² DISPONÍVEL PARA CARREGAMENTO: ENTRE 20,4 m² a 30,6m²
24 TELAS DE 50 MM DE ABA LATERAL X 600 MM X 1420 MM.
(outras OPCIONAIS À DEFINIR até acrescentar no máximo mais 12 grades)
Cabine pré-montada com isolamento térmico
2 VAGONETES
Painel com:
1 CONTROLADOR DE TEMPERATURA DIGITAL
Possui painel temporizado para melhor controle de tempo de batelada e com diversas possibilidades de programação, sendo acesso externo botão giratório programável de fácil posicionamento, precisão digital na programação A (mode) opção para (ideal em negrito):
segundos - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, ou de 0 a 10,0
minutos - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, de 0 a 10,0
horas - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, de 0 a 10,0
múltiplos de 10 hs - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, de 0 a 10,0,
Temporizador fica piscando (power/rum*) durante a marcação de tempo e ao final fica aceso o marcador luminoso de auto parada (stop, out).

OBS: Tubulações externas a máquina não acompanham a mercadoria)

TECNOLOGIA DESIDRATADORES AG”Mac®.
Fotografias ilustrativas e os equipamentos podem ter alterações técnicas a qualquer tempo e sem prévio aviso.