Desidratador de alimentos e outros - AGMAC - TDV - 1000 - inox

Categoria: Desidratador e secador
Referência: AGMAC - TDV - 1000
Modelo: Exterior inox AISI 430/interior inox AISI 304/ CHASSI LINHA 200, gavetas c/telas inox 304.
DESCRIÇÃO
Este Modelo possui os seguintes componentes:
a). Desidratador com aquecimento elétrico de 380V trifásico (pode ser montado em 220V ou para serpentinas à vapor solicite informações). Consumo máximo 16.000 watts total (ou conjugado trifásico 5.350 watts, consumo médio), reaproveitamento de até 85% do calor gerado, 15% tira umidade através de exaustor superior, este se liga automaticamente.
b) 1 galeria 1600 X 2800 X 1800mm, 24 gavetas em 4 carros (com estrutura INTERNA de aço AISI 304 fundo em tela inox)
Obs: Esta máquina pode ter opcionalmente mais 24 grades (bandejas) aumentando a sua capacidade de carga e sistema turbo de aquecimento (não está incluído no custo e é cotado à parte).
c). Sobre 4 vagonetes (carros) leves para carregamento rápido.
d) Dimensões externas montadas 2000 X 3200 X 2200mm (pode ter pequenas alterações).
e) Controlador de temperatura programável ambiente até 80ºC graus (pode temporizar, painel de controle eletrônico e simples de se operar e de programar) alarme visual luminoso.
f) Sistema de troca percentual de ar úmido por turbina na recirculação para forçar a entrada e troca de calor.
g) 2 exaustores de 1,0 CV 220/380 volts monofásico, nas laterais.
h) Chassi em aço inox AISI 200, com revestimento externo de AISI 430, interno AISI 304.
i) Câmara com isolamento térmico de com lã de rocha 30 mm.
j) 2 portas de abrir tipo câmara fecho de pressão com borracha.
k) Capacidade total aproximada (COM OPCIOANIS) de 51,800 mm² com estimativa de espaço para até 3 cargas diárias de até 300 ou até 1000 Kg/produto bruto por carga (batelada), podendo totalizar até 1000 kg/bruto por dia para alguns produtos.
Com bandejas opcionais (telas) e sistema turbo (estes não fazem parte da máquina e normalmente são cobrados à parte) é possível aumentar a carga para até 1000 kg/bruto/dia apx. para alguns produtos.
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*A temperatura tem influência do andamento da secagem em relação ao produto que está sendo desidratado. A Temperatura tem uma evolução durante o aquecimento e chegará ao máximo (se assim for programado) durante ou no final da secagem/desidratação.
*A capacidade de cada batelada e quantas cargas por dia só será determinada pelo produto a ser desidratado. Por exemplo: A maçã é possível desidratar até 3 cargas diárias, devido a facilidade de evaporação. Já outros produtos como abacaxi, moranga, banana e podem levar tempos bem maiores permitindo somente 1 ou 2 cargas diárias.
Peso específico tem influência do tipo do produto carregado, pode ter alterações de até 40%.
EX: Banana verde é diferente de Banana madura; Abacaxi, tomate e cebola devem ter cargas reduzidas para melhor resultado de tempo e qualidade de secagem, entre outros.

O formato do produto a ser desidratado tem influência direta no resultado da secagem, cortes em metades, fatiados ou inteiros tem diferentes tempos. A umidade do produto esta diretamente ligada ao resultado do tempo de secagem.
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INSTRUÇÕES BÁSICAS DE LIGAÇÃO E FUNCIONAMENTO:
1) Após instalada em sala adequada, pois está máquina produz calor e é indicado pela fábrica trabalhar em separado das linhas produtivas evitando propagação do calor.
2) No botão giratório marque o tempo desejado de 1 a 10 horas, existe possibilidade de marcar outros tempos - Veja no detalhamento do controlador de temperatura, nos detalhes.
3) Após a máquina ligada em voltagem indicada no painel de cada equipamento, verifique se os ventiladores estão desobstruídos dentro do desidratador, pode ser 110V/220V monofásico ou 220V ou 380V trifásico que está indicado no painel de ligação e conforme a solicitação do cliente.
4) Carregue as telas com o produto a secar no formato mais indicado ao seu produto e coloque dentro do desidratador.
5) Vá até o painel e ligue a chave de partida/geral com isso o(s) ventiladores entrarão em funcionamento.
6) Ligue o botão de temperatura, com isso o programador de temperatura mostrará a temperatura interna, clique em \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"PGM\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" uma vez e ficará piscando a temperatura programada máxima de aquecimento, esta poderá ser mudada durante 10 segundos para cima ou para baixo usando as setas para cima ou para baixo do painel.
7) Com as portas fechadas vá até as aberturas laterais e deixe em torno de 20% aberto do espaço total, com isso haverá troca de ar e a umidade será expelida pelo exaustor.
8) Deixe o equipamento funcionando e faça inspeções periódicas conforme o seu produto exigir. Como se trata de um desidratador estático, é necessário mudar as telas de lugar a cada 1,5 horas ou 2 horas, para assim obter secagem por igual.
9) Nas primeiras (e talvez todas) as cargas é necessário um acompanhamento para determinar os pontos de melhor funcionamento de seu produto, temperatura máxima e tempo final.
10) Ao final do tempo programado a máquina se desliga aguardando a repetição dos processos para outra secagem.
11) Nossa empresa não interfere nem se responsabiliza por uso indevido ou pela forma que o cliente pretende secar ou desidratar a sua matéria prima, podemos somente fazer sugestões e prevalece a experiência do cliente em cada produto específico.

Dúvidas podem ser esclarecidas na empresa.
Telefones: (49) 3241 1902 - (49) 3241 0326 e Whats 99901-5105.
DADOS TÉCNICOS
MEDIDAS DE: A 2.000 mm X L 2.200 mm X C3.200 mm
Cabine montada de chassi de aço INOX AISI 200, revestimento externo de inox AISI 430, e internamente com inox AISI 304, em placas com isolamento térmico de lã de rocha 28 mm.
CAPACIDADE CARGA: DEPENDE DO PRODUTO em média de até 5 variando até 20 KG P/M²
ESTIMATIVA: DE ATÉ 300 OU ATÉ 1000 KGS PRODUTO BRUTO
M² DISPONÍVEL PARA CARREGAMENTO: 40,89 M²
48 TELAS DE 50 MM DE ABA LATERAL X 600 MM X 1420 MM.
ATENÇÃO: COM ATÉ 24 TELAS OPCIONAIS (NÃO INCLUÍDAS) ÁREA DE USO SE AMPLIA PARA 50,48M²
4 VAGONTES.
OBS: OPCIONALMENTE (NÃO ESTA INCLUÍDO NO PREÇO NORMAL) ESTA MÁQUINA PODE TER 24 UNIDADES DE TELAS DEPENDENDO DO FORMATO DO PRODUTO A SER UTILIZADO.

1 CONTROLADOR DE TEMPERATURA DIGITAL
Possui painel temporizado para melhor controle de tempo de batelada e com diversas possibilidades de programação, sendo acesso externo botão giratório programável de fácil posicionamento, precisão digital na programação A (mode) opção para (ideal em negrito):
segundos - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, ou de 0 a 10,0
minutos - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, de 0 a 10,0
horas - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, de 0 a 10,0
múltiplos de 10 hs - de 0 a 0,5, de 0 a 1,0, de 0 a 5,0, de 0 a 10,0,
Temporizador fica piscando (power/rum*) durante a marcação de tempo e ao final fica aceso o marcador luminoso de auto parada (stop, out).

OBS: Tubulações externas a máquina não acompanham a mercadoria)

TECNOLOGIA DESIDRATADORES AG”Mac®.
Fotografias ilustrativas e os equipamentos podem ter alterações técnicas a qualquer tempo e sem prévio aviso.